برغل بالبندورة ورب البندورة

الطريقة

خطوة بخطوة

1. 1

   سخّن زيت الزيتون في قدر واطهُ البصل 5 دقائق حتى يطرى.

2. 2

   أضف رب البندورة وحرّك دقيقة، ثم أضف البندورة المفرومة واطهُ 4–5 دقائق.

3. 3

   أضف البرغل والماء الساخن أو المرق والملح والفلفل والبهار واتركه يصل إلى غليان خفيف.

4. 4

   غطِّ القدر واطهُ على نار هادئة 12–15 دقيقة حتى ينضج البرغل ويمتص معظم السائل.

5. 5

   أطفئ النار واتركه مغطى 5 دقائق، ثم فككه بالشوكة وأضف البقدونس.