فطور ومخبوزات
منقوشة زعتر بلدي ولبنة
90 دقيقة•سهلة
منقوشة لبنانية بطرف مقرمش ونكهة زعتر واضحة، تُقدَّم مع اللبنة والخضار الطازجة.
مونة تولا
وصفات من سفرة تولا
وصفات لبنانية مستوحاة من خيرات تولا، من ضيعتنا إلى سفرتكم.
وصفة مميزة
شوربة كشك بلدي
شوربة كشك دافئة وحامضة قليلاً مع البصل والثوم وزيت الزيتون ولمسة نعنع يابس.
الإجمالي 30 دسهلة4 أشخاص
اكتشف
كل الوصفات
20 وصفة
أطباق جانبية
بطاطا مشوية بزيت الزيتون والثوم
50 دقيقة•سهلة
بطاطا ذهبية مشوية بالثوم والأعشاب والليمون مع كمية سخية من زيت الزيتون البكر الممتاز.
مازة وسلطات
فتوش لبناني بدبس الرمان
20 دقيقة•سهلة
فتوش لبناني منعش بالخضار المقرمشة والأعشاب والخبز المحمّص وتتبيلة حامضة وحلوة بدبس الرمان.
فكرة للتقديم
ترويقة مكدوس ولبنة وخضرة
10 دقيقة•سهلة
ترويقة لبنانية من دون طبخ تجمع المكدوس الغني باللبنة والخضرة والخضار والخبز.
فكرة للتقديم
توست مربى التين واللبنة والجوز
10 دقيقة•سهلة
لبنة كريمية ومربى تين وجوز محمّص فوق خبز مقرمش لفطور سريع يجمع الحلو والمالح.
مازة وسلطات
سلطة بصل بالسماق والبقدونس
20 دقيقة•سهلة
سلطة بصل منعشة وحامضة يخفف حدّتها الليمون وزيت الزيتون ويبرز فيها طعم السماق.
مونة ومازة
مخلل خضار سريع بخل التفاح البلدي
260 دقيقة•سهلة
مخلل ثلاجة مقرمش بخل التفاح وخضار ملونة وثوم وبهارات صحيحة.
مازة
غموس اللبنة والبندورة المجففة
10 دقيقة•سهلة
لبنة كريمية مع بندورة مجففة مفرومة وزيت زيتون وليمون وأعشاب لغموس مازة سريع.
مازة وأطباق جانبية
بطاطا حرّة بالشطّة البلدية
45 دقيقة•سهلة
بطاطا مقرمشة تُقلّب مع الثوم والكزبرة والليمون والحرّ البلدي.
فكرة للتقديم
خبز محمّص بمربى المشمش واللبنة
10 دقيقة•سهلة
خبز مقرمش مع لبنة باردة ومربى مشمش منعش ولمسة مكسرات مقرمشة.
مازة وسلطات
سلطة الزيتون المشقوق البلدية
10 دقيقة•سهلة
سلطة مازة قوية النكهة من الزيتون المشقوق والبندورة والبصل الأخضر والبقدونس والليمون وزيت الزيتون.
مخبوزات ومازة
فطيرة الزيتون الأخضر والزعتر الأخضر
30 دقيقة•سهلة
فطيرة سريعة بالزيتون الأخضر المكبوس والزعتر الأخضر المجفف وزيت الزيتون وقليل من البصل.
فكرة للتقديم
دبس العنب والطحينة مع الجوز
5 دقيقة•سهلة
طبق بخمس دقائق من الطحينة ودبس العنب مع الجوز، يُقدَّم للغمس بالخبز.
أطباق رئيسية
فريكة بالدجاج والمكسرات
65 دقيقة•متوسطة
فريكة مدخنة النكهة مطبوخة بالبهارات والمرق، تُقدَّم مع دجاج طري ومكسرات محمصة.
فكرة للتقديم
لبنة بالعسل الجبلي والجوز
5 دقيقة•سهلة
لبنة باردة مع العسل والجوز وقليل من السمسم لفطور أو وجبة خفيفة بسيطة.
أطباق رئيسية وجانبية
برغل بالبندورة ورب البندورة
40 دقيقة•سهلة
برغل خشن مطبوخ بالبندورة والبصل ورب البندورة حتى يصبح مفلفلاً وغني النكهة.
فكرة للتقديم
توست مربى السفرجل والجبنة
10 دقيقة•سهلة
خبز محمّص مع جبنة بيضاء خفيفة ومربى السفرجل وفستق مفروم للقمة متوازنة بين الحلو والمالح.
أطباق رئيسية
دجاج وبطاطا بالزعتر الأخضر البلدي
70 دقيقة•متوسطة
صينية دجاج وبطاطا تُشوى مع الزعتر الأخضر المجفف والثوم والليمون وزيت الزيتون.
مشروبات
زهورات بلدية بالعسل والليمون
15 دقيقة•سهلة
إبريق زهورات لبنانية عطرية يُقدَّم دافئاً مع العسل والليمون الطازج.
اطبخ مع المونة
شو موجود عندك بالمونة؟
اختَر مكوّناً لنريك الوصفات المرتبطة به.