مازة
غموس اللبنة والبندورة المجففة
لبنة كريمية مع بندورة مجففة مفرومة وزيت زيتون وليمون وأعشاب لغموس مازة سريع.
- التحضير
- 10 د
- الطبخ
- 0 د
- الإجمالي
- 10 د
- الكمية
- 4 أشخاص
من سفرة تولا
اللبنة تخفف تركيز نكهة البندورة المجففة من دون أن تخفي طعمها الغني.
الطريقة
خطوة بخطوة
- 1
افرد اللبنة في طبق مسطّح.
- 2
اخلط البندورة المجففة مع زيت الزيتون وبرش الليمون وعصيره والثوم والزعتر المجفف.
- 3
وزّع خليط البندورة فوق اللبنة وأضف الفلفل الحار إذا رغبت، ثم قدّم مع خبز دافئ.
نصيحة من تولا
افرُم البندورة ناعماً حتى تجمع كل لقمة بين اللبنة والبندورة.
اقتراح للتقديم
يُقدَّم كطبق مازة أو داخل السندويشات أو إلى جانب الخضار المشوية.
الحفظ
يُحفظ مغطى في البراد حتى يومين، ويُحرّك برفق قبل التقديم مرة أخرى.
بدائل
يمكن استبدال اللبنة بلبن يوناني كثيف، أو إضافة زيتون مفروم لنسخة أكثر ملوحة.
قد يعجبك أيضاً
